1. かぼちゃは種やわたの部分を取り除き、皮は所どころを削っておく。
   大きいさいの目に切り分け、竹串がすっと通る程度に蒸し冷ましておく。
2. 大きいさいの目に切り分け、竹串がすっと通る程度に蒸し冷ましておく。
3. 玉ねぎはスライスし、塩をしてから水にい取り、しっかり絞っておく。
   ロースハムも角切りにしておく。
4. 角切りした人参と枝豆はさっと茹でておく。
5. おからは牛乳を加え、鍋で火を加えながらよく混ぜる。（電子レンジでもOKです。）
6. １～４までをマヨネーズで和え、醤油・塩・胡椒で味を整える。
7. 器にこんもりと盛りつければ出来上がり♪

※今回はかぼちゃで作りましたが、さつまいもでもじゃがいもでも同様に美味しく作れます。かぼちゃの皮を取ってもっとおからと混ぜてもOKです。