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産後ケアハウス
当院オリジナルレシピ
生鮭の北海焼き
生鮭の北海焼き
大人１人分 306kcal
●材料（大人4人分）●
＜生鮭のムニエル＞
鮭切り身…90g×4切れ
塩・胡椒…少々
小麦粉…適量
バター…大さじ２
＜ポテトサラダ＞
じゃがいも…大きい物1個
きゅうり…1/2本
マヨネーズ…大さじ１
とろけるチーズ…40ｇ
パセリのみじん切り…適量
サラダ菜…４枚
レモン…1/2個
ミニトマト…４個
- まず、鮭に塩・胡椒・小麦粉をまぶし、バターで香ばしく焼いてムニエルを作る。
- じゃがいもを茹でて、熱いうちにつぶし冷ましておく。
きゅうりは輪切りにして軽く塩をし、絞っておく。
冷めたじゃがいもときゅうりをマヨネーズで和える。 - オーブンシートを敷いた天板に、鮭のムニエルをのせ、上にポテトサラダを広げる。
その上にチーズをのせてチーズに焦げ目がつくくらい焼く（200℃５分位）。 - 皿に、サラダ菜を敷き、焼けた鮭をのせる。
ミニトマトと1/8に切ったレモンをそえる。
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ひよこ館
当コメントは＜お誕生記念えほんプレゼント＞にご応募いただいたかたから当院に寄せられたメッセージです。
＊提供元：株式会社ベネッセコーポレーション