恵愛レディースクリニック

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当院オリジナルレシピ

豆乳チーズケーキ

豆乳チーズケーキ

大人1人分 212kcal

●材料(大人6人分)●

クリームチーズ…200g
豆乳…200cc
卵…2個
三温糖(なければ砂糖)…65g
小麦粉…大さじ3
レモン汁…小さじ1

  1. クリームチーズは常温にする。オーブンを180℃に温める。
  2. 1.と他の材料をよく混ぜる。
  3. 型に2.を流し入れ、180℃に温めたオーブンで35~40分ほど焼く。(オーブンの機種によって変わってくるので、焼き色を見ながら調節して下さい。竹串を刺して何も付いてこなければOKです)
  4. 焼きあがったら粗熱がとれるまで冷まし、型からはずして冷蔵庫で冷ます。

※大豆は「畑のお肉」といわれていますが、それは肉や魚に匹敵するほどの豊富なたんぱく質が含まれているからです。しかも、大豆のたんぱく質は、コレステロールを下げる、中性脂肪を下げる、体脂肪を下げるなどの効果が期待できます。

☆焼きあがったその日よりも翌日の方が美味しいです☆