恵愛レディースクリニック

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当院オリジナルレシピ

大根もち

大根もち

大人1人分 152kcal

●材料(大人5人分)●

大根…150g
生椎茸…3枚
ロースハム…3枚
青ねぎ…5本


  じゃこ…大3
  上新粉…1C


  塩…小1/2
  ごま油…大1/2
  砂糖…小1

油…大1
濃口しょうゆ…適量
パセリ…飾り

  1. 大根は皮を剥いて大きめのサイコロに切り、生椎茸とロースハムは粗みじんに切る。
    青ねぎは小口に切っておく。
  2. 1の準備ができてから、A,Bとともに混ぜ合わす。
    (耳たぶくらいの固さになるように粉と水は調節して下さい。)
  3. 手に油を少量塗り、2を丸い形に整える。
  4. ごま油をひいたフライパンで両面焼く。
  5. 焼き色がついたら濃口しょうゆを刷毛で薄く塗る。

※大根は大きめに切ると食感が楽しめます♪
じゃこが入っているのでカルシウムたっぷりのお子様のおやつにも最適です。